Ingredients :

2 bananes

1 avocat

1 litre de lait d’avoine,

d’amande ou de soja frais

2 cuillères à café de miel

0,1 gr de safran

½ cm de gingembre frais râpé

Réduire le safran en poudre.

Le verser dans le lait.

Laisser reposer 5 mn au réfrigérateur.

Eplucher et couper les bananes et l’avocat.

Incorporer le gingembre râpé.

Mixer avec le lait, les fruits et le miel.