Ingredients :

6 pommes de terre

de taille moyenne

40cl de vin blanc

~ 5 pistils de safran

Couper les pommes de terre

épluchées en morceaux.

Les mettre dans une casserole.

Ajouter le vin blanc, de l’eau, couvrir.

Cuire 10 mn.

Saler poivrer, ajouter les pistils de safran,

Laisser cuire selon la fermeté souhaitée.

environ 10mn à faible frémissement.